Quán rươu cổ kính nhất Nhật Bản – Izakaya

Quán rượu kiểu Nhật gọi là Izakaya. Đây là nơi khách đến để vừa uống, vừa nhấm cùng các món ăn khác.

Hiện nay có rất nhiều quán rượu theo hình thức Izakaya kiểu hiện đại để kinh doanh quy mô lớn, thế nhưng vẫn còn sót lại nhiều Izakaya truyền thống thuần Nhật.

Hôm nay Ratngan sẽ giới thiệu đến các bạn một Izakaya được xem là cổ nhất của Nhật Bản.

Quán rượu này có tên là Mimasuya.

Ảnh: https://gunosy.com/articles/R27en?s=s

Mimasuya được thành lập vào năm 1905, và đã kinh doanh quán rượu được trên 110 năm, nằm cách ga Kanda (Tokyo) khoảng 10 phút đi bộ.

Không gian của quán rất đậm chất Nhật Bản, dành cho những ai hứng thú với văn hóa truyền thống Nhật Bản.

Ảnh: https://gunosy.com/articles/R27en?s=s

Quán có rất nhiều món ăn hấp dẫn, đặc biệt là món cá Trạch.

Ảnh: https://gunosy.com/articles/R27en?s=s

Ảnh: https://gunosy.com/articles/R27en?s=s

Từ thịt, rau, cá… tất cả các loại nguyên liệu tươi sống đều đã được chuẩn bị sẵn sàng.

Menu cũng được viết bằng tay theo lối hoài cổ.

Ảnh: https://gunosy.com/articles/R27en?s=s

Và đây là một món Sashimi rất đặc biệt. Không phải làm từ cá Ngừ, các Hồi,… mà chính là món Sashimi thịt ngựa. Người Nhật xưa có thói quen ăn Sashimi thị ngựa cùng với tỏi và Shoyu. Ngày nay người ta chuyển dần sang thịt bò, vì vậy bạn sẽ khó tìm được cửa hàng phục vụ món Sashimi thịt ngựa này. Tuy vậy món này rất ngon, bạn nhất định phải thử đấy nhé.

Ảnh: https://gunosy.com/articles/R27en?s=s

Đi khắp nước Nhật cũng không dễ dàng để có thể tìm được một Izakaya thuần túy và phục vụ toàn các món ăn kiểu cổ như Mimasuya đâu. Nếu có dịp đến Tokyo nhớ ghé qua trải nghiệm bạn nhé.

 

Địa chỉ: 2-15-22, Kanda-shi, Chiyado-ku, Tokyo.
Giờ làm việc: 11:30~13:30 & 17:30~23:30  (trừ Chủ nhật và ngày lễ)

 

Tham khảo Japo     

Trả lời